關於召開2021年食品真实性技术与产业发展國際論壇暨食品真實性技術國際聯合研究中心年會的通知(第二轮）
食品真實性技術國際聯合研究中心（以下简称“中心”）是我国食品真实性领域唯一被科技部发文（国科外发〔2018〕54号）认定的国家级国际合作基地。中心围绕食品行业存在经济利益驱动造假、虚假标注、以次充好等现象，整合和调动全球科技资源，从关注食品自身完整性和生产经营行为真实性出发，深入开展食品真实性技术研发、产业培育、标准制修订、认证推广等工作，遏制食品行业“劣币驱逐良币”等造假现象，致力于打造具有示范带动作用的技术领先、人才汇聚、示范引领的国际创新平台，推动食品真实性技术标准化和科技监管应用落地，提升食品消费信心，重塑食品行业诚信体系。
中心於2012、2014、2017、2019和2020年已经成功举办了5届食品真实性技术与产业发展国际论坛，获得了全球食品科技界、食品行业和监管部门的关注和支持，成为国内外食品真实性领域最具影响力的重要论坛之一。为了落实国际食品真实性中心使命和愿景，經研究決定於2021年11 月15-17 日在广州召开“2021年食品真實性技術與產業發展國際論壇暨食品真實性技術國際聯合研究中心年會”。屆時，大会将同步举办“食品真實品質（FA）倡议及认证联盟发布会”，“中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会一届四次理事会”，“营养健康食品产业高质量发展论坛与标准研讨会”及“運動營養及健康食品展覽會等系列活動”。大會通過標準宣貫解讀、嘉宾访谈、技术研讨会、认证联盟发布会等形式，聚焦食品质量安全、真实性技术、标准、认证、法规与监管趋势，欢迎农业和食品工业领域的科研机构、大专院校、第三方检测和企业等相关科研人员参会。现将有关事宜通知如下：
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組織機構
主辦單位：
中國食品工業協會
中輕檢驗認證有限公司
中國食品發酵工業研究院
承辦單位：
食品真實性技術國際聯合研究中心
國家衛生健康委員會食品安全風險評估重點實驗室
中輕食品檢驗認證有限公司
廣州市保利錦漢展覽有限公司
YABO亚博国际（上海）标准技术服务有限公司
支持單位：
中國食品科學技術學會食品真實性與溯源分會
協辦單位：
國家食品質量檢驗檢測中心
全國食品發酵標準化中心
瑪氏全球食品安全中心
達能集團
農夫山泉股份有限公司
仲愷農業工程學院輕工食品學院
媒體支持
我要測網（www.woyaoce.cn）
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會議日程
| 11月15日 全天 报到 | |
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11月16日 上午 9：00-12：00 食品真实性技术国际联合研究中心年会 |
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9:00- 9:20 |
領導致辭 |
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9:20- 9:50 |
食品真實性技術國際聯合研究中心 年會報告 鍾其頂 秘书长， 食品真實性技術國際聯合研究中心 |
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9:50- 10:10 |
食品真實品質倡議 |
| 10:10-10:30 | 食品真實性品質認證聯盟啓動儀式 |
| 10:40-11:00 | 大會集體合照和茶歇 |
| 11:00-11:30 |
“食品真实性技术、标准、 法規與監管趨勢”嘉賓對話（一） |
| 11:30-12:00 |
“食品真实品质认证与倡议 推動產業高質量發展”嘉賓對話（二） |
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11月16日 下午 13：00-18：00 論壇1 食品真實性技術賦能產業高質量發展
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| 13:30-13:35 | 領導致辭 |
| 13:35-14:00 |
基於全產業鏈的食品欺詐脆弱性 評估技術研究 陸柏益 教授，浙江大学 |
| 14:00-14:25 |
強化飲料酒標準體系頂層設計， 推动酒类产业健康发展 郭新光 教授级高级工程师， 中國食品發酵工業研究院副總工程師， 標準信息研究發展部主任 |
| 14:25-14:50 |
穩定同位素技術在食品真實性 鑑別領域的研究與應用進展 王道兵 博士、高级工程师， 中輕食品檢驗認證有限公司 |
| 14:50-15:15 |
應用基於常壓質譜技術的非靶向分析 方法研究可可脂真實性 張廣韜 博士/主任， 瑪氏全球食品安全中心全球研發總監 |
| 15:15-15:40 |
最新質譜技術應用於食品真實性檢測
姜嘯龍 先生， 島津企業管理（中国）有限公司 |
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15:40-15:50 |
提問和回答 |
| 15:50-16:05 | 茶歇 |
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16:05-16:30 |
預防食品摻假企業最佳實踐分享 徐傑 食品安全总监 達能集團大中國區 |
| 16:05-16:30 |
歐盟FP7和H2020项目食品真实性领域 先進成果和經驗分享（视频连线） Saskia van Ruth 博士/教授， 荷蘭瓦格寧根大學 |
| 16:30-16:50 |
歐盟葡萄酒真實性監管最新進展 （视频连线） Carsten Fauhl-Hassek博士,德国联邦风险评估研究所 |
| 16:50-17:10 |
國際原子能機構協調研究項目：實施核 技術鑑別高價值聲稱真實食品 （视频连线） Simon Kelly 博士，国际原子能机构 |
| 17:30-17:50 |
非靶向篩查技術分析飲料酒、 食品和植物（视频连线） Letzel Thomas 博士德国AFIN-TS GmbH執行董事 兼自由研究员，慕尼黑工业大学 城市水系统工程系副教授 |
| 17:50-17:55 | 提問和回答 |
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18:00-20:00 |
晚餐 |
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11月16日 下午 13：00-18：00 论坛2 營養健康食品產業高質量發展論壇與標準研討會 |
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| 13:30-13:40 | 領導致辭 |
| 13:40-14:20 |
“营养健康食品标准化建设与监管趋势” 嘉賓對話（一）
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| 14:20-15:00 |
“营养健康产品特性声称与产业发展” 嘉賓對話（二） |
| 15:00-15:20 | 合影和茶歇 |
| 15:20-15:45 |
新形勢下營養問題和干預對策— —合理膳食 免疫基石 丁剛強 中国疾病预防控制中心营养与健康所 所长在（拟邀请） |
| 15:45-16:10 |
營養健康食品標準化創新 与产业高质量发展 鍾其頂 国家食品质量检验检测中心 主任 全国特殊膳食标准化技术委员会 秘书长 |
| 16:10-16:35 |
新資源食品風險評估與審覈 國家食品安全風險評估中心（擬邀請）
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| 16:35-16:50 |
運動營養髮展趨勢與實踐 伊木清 国家体育总局运动医学 研究所 教授 |
| 16:50-17:10 |
運低血糖生成指數（GI）产品研发、 检测与认证 段盛林 中国食品发酵工业研究院 副院长 |
| 17:10-17:35 |
代餐食品發展趨勢、创新与挑战 周瑾 中国营养学会 主任（拟邀请） |
| 17:35-18:00 | 晚餐 |
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11月17日 上午 9：00-12：00 全國特殊膳食標準化技術委員會標準研討會 |
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| 9:00-10:20 | 《无麸质食品》轻工行业标准研讨会 |
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10:20-10:40 |
茶歇 |
| 10:40-12:00 | 《特殊膳食食品工业术语》轻工行业标准启动会 |
| 12:00-12:10 | 合影 |
（以上供参考，相关领导和特邀嘉宾，以会议手册为准）
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會議時間和地點
時間：11月15日-17日
地點：广州保利世贸博览馆（地址：广州市海珠区新港东路1000号）。
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會議形式
論壇將採取線下與線上直播的會議形式，请持续关注“食品真实性技术国际联合研究中心”微信公众号或网站，及时获取相关内容。
線上：Zoom网络会议和我要测网网站同步在线直播。
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報名方式
請填寫附件 1 中的回执表（如需word 版，请联系会务人员）,返回会务组邮箱：fat@scff.org.cn;或扫描下方二维码在线填写报名回执信息。
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會議費用
1、会议费（交通费和食宿费自理）
會議費1500元/人，在读研究生每位1200元，如在10月31日前汇款可分别享受1200元/人、1000元/人的优惠价格。
2、缴费办法
請將會議費匯至廣州市保利錦漢展覽有限公司對公賬戶，并在汇款留言中注明“真实性国际论坛+您的姓名”，汇款后将转账汇款底单或银行回执（扫描或拍照）的扫描件连同“参会回执”于11月5日前通過電子郵件發送至會務組郵箱：fat@scff.org.cn。
開戶行：中信银行广州琶洲支行
收款賬號：8110901012500598906
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酒店住宿
會務組可協助預訂廣州粵大金融城國際酒店（地址：广州市天河区黄埔大道中322号），回执中需注明，其他酒店需自订。
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會議聯繫
會議註冊聯繫人：
王 晗 15001284495
劉一諾13521627255
酒店預訂聯繫人：
方先生 13711446871
會議贊助聯繫人：
樊双喜 13671203658
論壇總體負責人：
钟其顶 13621101922
請參會人員於2021年11月5日前将参会回执（见附件1）返回会务组邮箱：fat@scff.org.cn。